京东肉饼传奇

京东肉饼

原料：猪肉馅、面粉
配料：葱花、姜、蒜、酱油、味精、盐、香油少许

1、将配料切碎与肉馅搅拌均匀，并按同一个方向搅拌；
2、将面粉和适量温水混合成面团，盖上湿布，发酵半小时；
3、用擀面杖将发酵好的面团擀成饼状；
4、将肉馅平铺在面饼上，卷成肉卷；将肉卷团成一团，再用擀面杖擀平；
5、在空锅中加入少许油，用中火预热，2分钟后将肉饼平铺在锅内，盖上锅盖；
6、煎3分钟后，翻面再煎，煎至金黄色即可出锅。

这是炮炮在启用双立人之后的首次大动作。

从饼的名字分析，理应有些小日本风格，但是从成品看，无疑更接近东北烧饼。

煎烤中的气味是香浓的，面皮是脆的，肉馅是咸淡适宜并且新鲜的，因此这道京东肉饼综合评分是良好的。

具体来说，炮炮同学执行了以上1至5的步骤，我执行了第6步。

1至5固然是顶顶重要的，但是看好时间翻面是必不可少的，因此我也是功不可没的。