第一次下厨之紫菜汤
深更半夜,馋了,决定亲自动手做汤喝。
其他汤我不确定,但是对于紫菜汤还是很有把握的。在昆明的时候见炮炮做过,不需要讲究什么火候咸淡,水烧开,放进紫菜,倒入现成的调料包,就OK啦。所以今天我选择做紫菜汤——勇于动手是一种美德,不为难自己是另一种美德。
锅子加水,炉灶点火,在等水开的空当里我找到了紫菜,却怎么都找不到理应存在的调料包。每个柜门我都打开看了,每个可疑的阴暗角落我都用手试探了,可就是没有,顿时慌张起来,因为这就意味着我必须依靠自己的力量来进行调味啊。
这时候,大半锅水已经开得只剩半锅了。把紫菜扯碎了扔进去,拿勺子搅和了一下,然后放了一点点味精,放完赶紧用调羹试味道,味精对咸度貌似不起作用,多点少点问题不大;接着加盐,小半勺,再试味道,聊胜于无,又追加了一勺盐,恩,现在咸味是差不多了,可是总觉得哪里不对头。
在厨房里继续搜寻,找到李锦记的生抽老抽各一瓶,拿不定主意究竟该用哪一瓶,又找到淘大的头道鲜一瓶,听名字够意思,看瓶子也够腔调,就用它吧!加了一勺,立马就汤色醇红起来,尝一点点,果然鲜香了不少,酱油真是好东西啊。
得意之余,发现没有放过油。我斟酌片刻,最后果断地决定选用葵花籽油。看了使用说明,但是没有看出个所以然来。管他呢,先加一勺子再说。搅拌之后再尝,哦耶,又像猪油又有葵花籽的清香,我的紫菜汤宣告成功!
给了炮炮一小碗,我干掉了半锅,炮炮评价非常美味,对自己只分得那么丁点深表遗憾,我一激动,又如法炮制了一锅给他,全部消灭。
在我被胜利的喜悦冲昏头脑,跑来记录这一重要事件的同时,炮炮在厨房帮我洗洗刷刷地收拾残局。我的日志即将写完,而他的革命道路貌似依然漫长。