西芹荸荠炒鱿鱼
主厨：炮炮
1、鱿鱼洗净，切成卷曲的花；西芹、荸荠切片待用；
2、放少许料酒，腌制10分钟，青椒切菱形块，待用；
3、冷锅中放少许油，依次放青椒、鱿鱼，盖上锅盖，开中小火；
4、等锅边有蒸汽冒出，关火，加盐、白胡椒粉，搅拌均匀，即可出锅。
点评：软糖
1、一个云南人做出了一道粤菜；
2、自做主张添加的胡萝卜片使本菜更具观赏价值；
3、荸荠清甜，西芹爽脆，鱿鱼水嫩，胡萝卜没有味道。
白灼草虾
主厨：妈妈
1、草虾洗净，生姜切片待用；
2、放入草虾，淋上少许料酒，放生姜，盖上锅盖，开中火约2分钟，等锅边有蒸汽冒出出锅。
点评：软糖
1、天哪，还有比这更傻瓜的做法吗？
2、肉质肥嫩水灵，汁水鲜美浓郁，比普通锅子煮出来的美味一百倍！
3、若干年来第一次认为虾好吃。

无油红烧肉
主厨：炮炮
1、五花肉切块，蒜头去皮，生姜切片，葱切末，待用；
2、深烧锅或煎炒锅中放糖、酱油，开中火；
3、糖充分溶解后，放肉、蒜、姜，加半杯料酒，盖上锅盖，调小火，等20分钟左右，即可出锅。（其间约10分钟左右，需打开锅盖，加盐后搅拌一下，如发现汤汁已收干，需再加入一些料酒）
点评：软糖
1、真的是一点点的油都不用啊！！
2、肉不是酥烂如泥的那种，需要咬但是不用费力气咬，恰到好处——毕竟前后只花了20分钟呀；
3、比想象得更入味，并且一点都不腻；和肉一起炖的春笋和萝卜也很赞。
总评：
传说中的双立人果然老少兼宜、神勇无比啊！
赐予我力量吧——我也敢下厨啦~~~~