历时三天的婚纱照终于折腾完毕，炮炮妈妈带我们去大滇园欢庆胜利。
大滇园的火锅特别，奥妙全在他家那个很有道家风骨的锅子上。大锅左右两半是为鸳鸯，正中又挖出个小圆洞，放一个可以替换的小锅，猛地俯视一下，很象一副太极图。
点了最出名的煳辣鱼，辣与不辣各居一半，这时开始上第一道“开胃锅”，大约等了5分钟，中间的小圆锅开始咕嘟咕嘟冒热气，小姐在每人面前的空碗里各分上几片新鲜的小白菜，然后开锅分汤。汤色雪白，菜色碧绿，很鲜的同时也很酸，问了才知道是酸梅牛蛙汤。这样的搭配，我还真是第一次喝。
喝完开胃汤，两边的鸳鸯锅煮着的罗非鱼也好了——说到罗非鱼，我也似乎只在云南吃到过，肉紧紧的，刺不多，说不上是最好吃的鱼，但是偶尔吃吃也很新奇。我要了辣锅的鱼，有浓重的香料和药材味，从鱼眼睛的饱满度上可以判断出火候正好，鱼也新鲜。
刚把鱼吃得差不多了，第二道“滋补锅”开始上了。听说这道“滋补锅”更有名堂，是用云南当地的野生天麻和文山三七等名贵药材和猪肚一起煨制的，学名“天麻猪肚汤”。还是雪白的汤，这次不加蔬菜，味道比之前的似乎更醇厚浓郁一些，收口有甘草味；捞到不少被切成细长条的天麻，不过都被我一一请出了小碗。
滋补汤之后正式进入火锅状态，在两边的鸳鸯锅里涮东西吃，火锅人人都吃过，没有必要多说，不同的是这里的包房服务周到得有点让人消受不起，小姐会掐着时间估摸锅里的东西涮得差不多到火候了，就统统帮你打捞上来，在锅子边上好几大盘地装着，也不管你是不是马上就吃得完。
眼睁睁地看着白盘子里堆起的各色菜点渐渐变凉，不免叫人心下惆怅，好在第三道“怡神锅”就在这时适时登场。所谓“怡神锅”乃是山参土鸡汤，小姐把一棵白胖滚圆的长白山参从锅里捞起，切片装盘，重新上桌。我由于坚信精华都在汤里，所以一片都没有吃。这道汤并不浓稠，不过仍然很鲜，鲜而清淡，倒有点接近粤菜的风格了。
还点了若干点心，有意思的是核桃包，不论形色都象极了核桃，油光光地一盘子上来，立马就被分了个大半。
