猪耳朵是必须受洗的

桥香园的猪耳朵又香又脆,是件非常好吃的东西。但是和云南的所有菜式一样,他家的拌料对我来说还是偏咸偏辣了一点,不过没有关系,因为有炮炮。 不管是在店里吃还是买回家,炮炮都会准备一碗温热的开水,放在他的手边。一片猪耳朵要想到达我的嘴里,都必须经过炮炮制定的以下若干道工序: 首先是目测。通过肉眼来判断该片猪耳朵的各项体表特征,包括大小、形状、厚薄等,并据此分析其口感、肥瘦、入口难易程度等,各项指标合格,它就会被炮炮夹回来。          然后,它将接受一次洗礼,那碗温开水就是特别为这而准备的,而炮炮这时候就是一位神父。

纪念上海第一的红烧肉

一提起圆苑,第一个想点的菜就是红烧肉;一说到红烧肉,第一个想去的地方就是圆苑. 昨晚,和炮炮妈妈、彭叔叔从他们住的宾馆出来,走几步就到了梅龙镇广场。底楼的指示牌上罗列着诸多选择; 大渔、异人馆,小日本的干活,坚决不予支持;新概念、天府传说,一家潮洲菜,一家川菜,店也是不错的名店,但是怎么能传递海派文化的精髓呢?老梅龙镇居然有宴席,不接受散客,其实我对对它家的薄饼回锅肉还是心心念念的,最后决定去圆苑。 不看菜单,指名道姓要了红烧肉,

燕子洞记

燕子洞简介 据有关专家考证,燕子洞形成大约已有三百万年以上的历史。溶洞一分为二,一干一湿,一上一下,上为干洞,下为水洞。干洞形似一巨大天生桥,两面透光,洞厅宽敞可容数千人,傍山依势自成一组石殿、石台,筑有凌空栈道和空中游廊。 泸江河奔腾入洞庭湖形成的地下水洞全长4千多米,洞口高50多米,宽30米,整个水洞大小厅堂数十个,其中最大的达2万多平方米,景点数百个,游览面积达4万多平方米。 在离河面50米高的洞顶悬垂的钟乳上,挂有历代的上千块匾额,都是当地农民徒手攀登悬岩绝壁挂上去的。 在到达燕子洞前,

高原的村落

去燕子洞的路上,我们在高速公路上下了车,从防护栏爬到土路上,走几步就见到一座这样的小村落 时间在这里失去意义,村民以缓慢的频率慢条斯理地劳作着 大太阳底下,土房子前,一头满身尘土的牛雕塑一般纹丝不动地卧着,平静安详地就像是一位年长的智者

个旧私营选矿厂笔记

马6在尘土飞扬的山道上小心地走着,一不留神就会被石头磕到底盘 终于到了。隔着石头砌的围墙看进去,在这家私营选矿厂里有着各种形状古怪的选矿设备 这就是厂的大门了 在选矿前先要用这种大磨把原矿磨细 这一排摇床,利用水力和高频震动将矿石和泥沙分离出来。泥沙会被水冲走,而矿沙因为比重重则会被筛物旁边的水槽 矿砂和泥沙之间有道清晰的斜三角。这里能析出金、银、铅、铜、锌、锡 这里正在用另外一的方法——浮选来选矿 来个近景,很像沙漏的说 在还没有上摇床之前,矿砂们就这样被露天堆着,听说因为比重很大,

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