做了布丁和双皮奶 Jun 12, 2010 美食 软糖吃喝经 做了布丁和双皮奶 用料: 牛奶1包(利乐包那种,225ml的好像)、鸡蛋布丁粉(某著名网站有售)、布丁模具。 做法: 1、把牛奶煮沸(我懒,微波2分30秒搞定); 2、倒大大一勺布丁粉进去,调一调,调一调; 3、倒入模具(1包牛奶做2个布丁,刚刚好); 5、等布丁自己凝固变冷,放冰箱里冰一会; 6、装盘,
自制烤翅 Nov 6, 2008 美食 软糖吃喝经 自制烤翅 小铭和大叔自己做了烤翅,中午带来吃,分了我一个。在公司这种要啥没啥、自然条件极其恶劣的地方,尤其奉为美味,问了大概做法,超级简单,回家立马试验。 酱油、盐、鸡精、黑胡椒粉、花椒、一点点辣椒粉,在盆子里拌匀,再把翅中放进去腌。 酱料要足够多,翅中尽量平铺,保证能阳光普照到每一只。 腌制时间要足够长,4至6小时为宜,保证味道渗透到肉的每一寸肌理中去。 然后就是进烤箱。6个一次,
糖醋里脊之秘 Sep 23, 2007 美食 软糖吃喝经 糖醋里脊之秘 [http://blog.by1211.club/wp-content/uploads/2007/09/3F6415D04EA2B33D1B0711186E5CB082_500.jpg] 虽然没有亲手实践,但是炮炮妈妈的制作过程我前前后后观摩很多次了,自认为以下心得应该八九不离十。 原料:猪里脊肉,鸡蛋,番茄,黄酒,淀粉,面粉,白糖,醋,老抽,盐,
街边的老幺 Sep 8, 2007 美食 软糖吃喝经 街边的老幺 [http://blog.by1211.club/wp-content/uploads/2012/05/0C62EC8C000B3C174AE48CB390C498AA_500.jpg] 最近消夜吃得少,立杆见影就瘦了2公斤,作为奖励,去吃火锅。 前几天去南强街找新疆饭馆吃大盘鸡的时候,曾经路过一家火锅店,才6点钟样子里里外外就座无虚席。所以我们今天去这家。 它正对祥云街,由一列长长的只能容纳8桌左右的小间组成,每个小间都有一个敞开的圆形拱门,江南园林式的白墙黑瓦。“老幺火锅”的店招远远就看得到。
吃而不死是为神 Jul 23, 2007 云南 美食 软糖吃喝经 吃而不死是为神 炮炮妈妈以前的司机王斌叔叔送了很多新鲜的野菌子来,我们就在家里做了顿野菌席:炒干巴菌、青头、见手青和黑牛肝,鸡枞炖汤。 鸡枞最神奇,刚来的时候圆咕噜嘟,还包着塑料膜。扯掉,在空气里裸了几分钟,它居然就长大了,像是有双看不见的手撑开了伞。 我觉得鸡枞汤万万不该加麻油,喧宾夺主了,远没有炒的甜美柔嫩。 [http://blog.by1211.club/wp-content/uploads/2012/05/DDF4675376120BCD0EC528F02F743544_